Bacons mange anvendelsesmuligheder, i forskellige retter og til forskellige anledninger, hænger sammen med den karakteristiske smagskombination af salt og røg.

Vi har samlet 5 baconvarianter med forskellige egenskaber, der hver især bidrager med noget ekstra til de retter, de passer bedst til.

I hæftet finder du forklaring til de forskellige baconvarianter og tilhørende opskrifter, der skal inspirere til gode madoplevelser.