Pizza med pulled pork

• 55 min.
• 4 personer

Ingredienser

• 500 g Tulip Slow Cooked Pulled Pork
• 3 store løg, i tynde skiver
• 1 grøn chili, i skiver
• 1 gul chili, i skiver
• Olie til stegning
• 2 pizzabunde, fx surdejbunde
• 250 g mozzarellaost (i tern eller revet)

TOMATSAUCE

• 400 g purerede tomater, fx passata i flaske
• 1 dåse koncentreret tomatpuré
• 1 spsk. tørret oregano
• 2 tsk. røget paprika
• 1 tsk. salt
• Friskkværnet peber

PYNT

• Bredbladet persille, grofthakket

Print opskrift

Hvis du er vild med pizza, skal du prøve denne opskrift på pizza med pulled pork. Pizzaen består af en krydret hjemmelavet tomatsovs og saftig pulled pork, som vil tage din pizza til nye højder. Kødet blandes med grøn og gul chili, der giver en spicy kant til pizzaen, og den toppes med mozzarella og frisk persille, som fuldender oplevelsen. Velbekomme!

 

Sådan tilbereder du retten

1. Tilbered pulled pork efter anvisning på emballagen. Når pulled pork tages ud af ovnen, skrues op på 250 grader (varmluft).
2. Svits løg og chili i lidt olie på en godt varm pande i ca. 3 min.
3. Rør alle ingredienserne til tomatsaucen sammen i en skål.
4. Læg pizzabundene på 2 plader med bagepapir.
5. Fordel tomatsauce, pulled pork, chili-løg og ost herpå.
6. Sæt begge pizzaer i ovnen og bag dem i 10-15 min. ved 250 grader (varmluft) – eller til osten er smeltet og gylden.
7. Top pizzaerne med persille og servér.

 

Tips

Lav din egen pizzadej fra bunden

Færdiglavede pizzabunde af for eksempel surdej er den perfekte løsning, når du vil lave pizza med pulled pork i en fart. Har du ekstra tid, kan du også vælge at lave din egen pizzadej fra bunden. Det kræver ikke meget arbejdstid i køkkenet, men du skal bare sørge for at sætte tid af til, at dejen kan hæve flot op.

Se opskriften på hjemmelavet pizzadej

 

Find flere opskrifter med pulled pork

Det saftige pulled pork kød fra Slow Cooked gør det nemt at skyde genvej til masser af smag, fordi det er langtidstilberedt på forhånd. Kødet kan ikke kun bruges på pizza, men egner sig også til for eksempel pulled pork tacos med avocado og frisk grønt og sliders med pulled pork.

Se alle opskrifter med Slow Cooked